8月5日，微山湖酒业制曲车间不惧高温，有序开展翻曲、合房等核心制曲作业，严格把控生产环节，从源头保障原酒品质。

针对制曲车间高温高湿的作业环境，酒业公司扎实做好防暑保障，配备防暑药品，合理调整作业时长，落实现场巡查，严防高温作业风险，保障安全生产平稳推进。

作业期间，车间员工严格遵循制曲工艺标准，精准把控翻曲时机，规范调整曲块摆放与曲堆间距，及时更换受潮辅料，确保曲堆温湿度均衡、通风良好，以标准化作业守住产品品质。